Bimbo y DeAcero: innovación y compromiso con la economía circular

Guadalajara, Jalisco.- Grupo Bimbo y DeAcero México buscan ser ejemplos de cómo la economía circular puede transformar la industria, al integrar modelos de operación que regeneran los sistemas naturales y sociales.

A través de estas prácticas, las empresas no sólo se proponen minimizar el impacto ambiental, sino también generar nuevas oportunidades de prosperidad económica y social. 

De esta manera, la economía circular se presenta como una solución innovadora que permite a las empresas no sólo ser más sostenibles, sino crear modelos de negocio resilientes y alineados con el bienestar global.

Durante la cuarta edición de Ecomondo, se llevó a cabo el panel “Modelos exitosos de producción sostenible y circular: buenas prácticas y lecciones aprendidas”, donde América Guzmán, jefa de Sustentabilidad de Barcel México, destacó el compromiso de Grupo Bimbo con la sustentabilidad desde el diseño.

“En Grupo Bimbo alimentamos un mundo mejor y lo que hacemos es ser sustentables desde el diseño”, enfatizó Guzmán.

Grupo Bimbo, con 79 años de historia, ha evolucionado significativamente desde sus inicios en 1945. “Hoy en día hemos evolucionado y ya tenemos presencia en 35 países”, comentó la ejecutiva.

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En términos de sustentabilidad, la directiva mencionó que la empresa trabaja en la mitigación de impactos y la resiliencia de su cadena de valor. 

Agricultura regenerativa

Durante su ponencia, Guzmán explicó que Grupo Bimbo estructura su estrategia “Alimentamos un mundo mejor” en tres pilares fundamentales: ofrecer productos con valor nutrimental, mejorar la vida de las personas y regenerar los sistemas naturales.

“Buscamos ser transparentes con nuestros consumidores, asegurarnos de que nuestros empaques sean claros y que cada persona pueda tomar decisiones informadas sobre su alimentación”, expuso.

Asimismo, detalló que la empresa avanza en su compromiso de alcanzar cero emisiones netas de carbono, reducir desperdicios y fomentar la agricultura regenerativa. “Para 2050, queremos que todos nuestros ingredientes provengan de agricultura regenerativa”, subrayó.

Según la ejecutiva, en 2023 Grupo Bimbo logró reutilizar el 100 por ciento del agua tratada en sus operaciones y que, para 2025, todos sus empaques serán reciclables o compostables.

Agregó que la empresa mantiene objetivos ambiciosos, como el uso de energía 100 por ciento renovable, la reducción total de sus emisiones netas de carbono y la implementación de empaques sostenibles.

Sin embargo, Guzmán reconoció que los desafíos incluyen “la estandarización de procesos a nivel global, la implementación de tecnologías asequibles y la necesidad de romper paradigmas en torno a la sostenibilidad”.

Finalmente, destacó que “la colaboración con aliados ha sido clave para llevar a cabo proyectos piloto que posteriormente escalamos, siempre buscando la eficiencia en costos y el uso responsable de los recursos“, demostrando que la sustentabilidad y el crecimiento empresarial pueden ir de la mano.

Modelo circular en el acero

Por su parte, Magdalena García Flores, jefa de ESG (Medio Ambiente, Sociedad y Gobernanza) de DeAcero, empresa mexicana con 70 años de historia, resaltó el modelo circular de producción de acero de la compañía.

“Nosotros producimos desde un clavo hasta un perfil estructural y estamos presentes en sectores como la construcción, la industria automotriz y el sector energético”, mencionó. 

La empresa opera con un enfoque de economía circular, utilizando un 97 por ciento de chatarra o acero en desuso como materia prima. “Acopiamos alrededor de 4 millones de toneladas al año de acero en desuso, lo que nos hace el mayor reciclador de México”, recalcó.

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En cuanto a su tecnología de producción, DeAcero emplea hornos de arco eléctrico, los cuales operan con un 19 por ciento de energía renovable, lo que permite reducir sus emisiones a niveles cinco veces menores al promedio mundial de la industria del acero. 

“En el mundo, para producir acero se utilizan en promedio 28 metros cúbicos de agua por tonelada de acero; en DeAcero utilizamos menos de un metro cúbico”, resaltó García Flores.

Además, el 42 por ciento del agua empleada proviene de fuentes tratadas, lo que reduce la extracción de agua de pozo, añadió.

De acuerdo con la jefa de ESG, la compañía estructura su estrategia de sustentabilidad en tres pilares: reducción de emisiones, economía circular y gestión hídrica. “No sólo queremos productos bajos en emisiones ―señaló―, también buscamos que estén alineados a buenas prácticas sociales y ambientales”.

Con estos compromisos y avances, Grupo Bimbo y DeAcero quieren ser líderes en modelos de producción sostenible y circular, marcando un referente en la industria.