Café, pão e tomate tornam a cesta básica mais cara em BH

O preço da cesta básica em Belo Horizonte apresentou um aumento de 0,84% em janeiro deste ano, passando a custar R$ 754,34, segundo a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas Administrativas e Contábeis de Minas Gerais (Ipead/UFMG). A pesquisa ainda constatou que os responsáveis pelo crescimento do valor foram o tomate (35,64), o café moído (16,84%) e o pão francês (3,44%).

Atualmente, o valor da cesta na capital mineira representa o equivalente a 49,69% do valor do salário mínimo (R$ 1568,00). Nos últimos doze meses alta acumulada foi de 2,57%, e, comparado a janeiro de 2024, a cesta está custando R$ 18,91 a mais.

No entanto, em relação à proporção do salário mínimo, o custo da cesta básica é menor este mês. No ano passado, ela correspondia a 52,8% do salário mínimo vigente em janeiro de 2024. Esse resultado, ainda segundo a Ipead/UFMG, se deve ao reajuste de 7,51% no salário mínimo nacional, em vigor desde o início deste ano.

Produtos que pesaram no bolso

Dos 13 itens que compõem a cesta básica, sete apresentaram alta do preço médio e seis apresentaram queda. Enquanto o tomate, o café moído e o pão francês tiveram um aumento neste mês, a banana-caturra, óleo de soja e chã de dentro sofreram diminuições de preço: – 15,41%, – 6,03% e – 2,82%, respectivamente.

Nos últimos 12 meses, segundo a pesquisa, os alimentos com maior variação de preço foram o café (0,60 kg), com um aumento de aproximadamente 81,13%; o óleo de soja (uma unidade), com 26,28%; e a chã de dentro (6 kg), com 14,17%. Por outro lado, as maiores quedas de preço foram registradas na batata inglesa (6 kg), com redução de 44,13%; no feijão carioquinha (4,50 kg), com – 22,84%; e no tomate (9 kg), com – 17,66%.

Variação da média dos preços neste mês

Itens com aumento:

• Tomate: 35,65%
• Café moído: 16,84%
• Pão Francês: 3,44%
• Manteiga: 2,87%
• Açúcar Cristal: 1,13%
• Feijão Carioquinha: 0,72%
• Leite: 0,31%

Itens com redução:

• Banana-caturra: – 15,41%
• Óleo de soja: – 6,03%
• Chã de dentro: −2,82%
• Batata Inglesa: −1,56%
• Arroz: −1,29%
• Farinha de Trigo: – 0,77%

Variação da média dos preços no último ano (2024/2025)

Itens com aumento:

• Café moído: 81,13%
• Óleo de Soja: 26,28%
• Chã de dentro: 14,17%
• Leite: 9,30%
• Pão francês: 7,65%
• Manteiga: 6,11%
• Banana-caturra: 6,01%

Itens com redução:

• Batata inglesa: − 44,13%
• Feijão Carioquinha: −22,84%
• Tomate: −17,66%
• Farinha de Trigo: −3,14%
• Açúcar cristal: −2,80%
• Arroz: −2,60%

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