Faltando menos de 10 dias para o início da 25ª edição do Comida di Buteco BH 2025, o BHAZ preparou um roteiro especial com os bares participantes, divididos por região. Então marca no seu calendário, que a partir de 11 de abril, Belo Horizonte será tomada pelo espírito boêmio do evento, que celebra a paixão mineira por petiscos e gastronomia de boteco. Veja abaixo os bares da região Centro-Sul.
Bares da região Centro-Sul no Comida Di Buteco BH2025
Azougue Fogo e Bar
Prato: Língua da vovó Virinha: Língua de boi assada, sobre creme de batata e milho com vinagrete mineiro e redução do caldo da própria língua com cerveja.
Endereço: Rua do Ouro, 835 | Serra, Belo Horizonte
Arcos Bar
Prato: Panela da Diversidade: Acém cozido com ervas finas, acompanhado com batata rústica.
Endereço: Rua da Bahia, 1144 | Centro, Belo Horizonte
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Baiuca
Prato: Canelada Suína: Panturrilha suína, mandioca cozida com queijo e manteiga, cebola assada e crispy de couve.
Endereço: Rua Piauí, 1884 | Funcionários, Belo Horizonte
Bar Mania Mineira
Prato: Bolinho de mandioca recheado com queijo.
Endereço: Rua Paracatu, 1099 | Santo Agostinho, Belo Horizonte
Beco Restaurante
Prato: Lá di Casa: Carne bovina cozida na panela de pressão e reduzida no molho à base demi glace. Acompanha nosso creme de mandioca caseira, farofa crocante de panko e crispy de couve.
Endereço: Rua Tamoios, 232 | Centro, Belo Horizonte
Botequim de Lourdes
Prato: Rocambole de torresmo: Torresmo de barriga marinado na cachaça, servido com palitinhos de tapioca e geleia de abacaxi com pimenta e canela.
Endereço: Rua Curitiba, 2039 | Lourdes, Belo Horizonte
Café Bahia
Prato: Trupiquei na Bahia: Defumados de porco e carne de sol no feijão-vermelho, pelinha crocante, polentinha mineira e mostarda refogada.
Endereço: Rua Tupis, 369 | Centro, Belo Horizonte
Café Palhares
Prato: Polpeta de Berinjela com Dois Queijos: Polpetas de berinjela com queijo parmesão, muçarela, manjericão e salsinha. Servidas com pasta de grão-de-bico.
Endereço: Rua dos Tupinambás, 638 | Centro, Belo Horizonte
Dona Dora
Prato: Boleco: Bolo di Buteco – Purê rústico de mandioca com ragu de alcatra, fonduta de queijo canastra e crispy de couve.
Endereço: Rua Rio de Janeiro, 1205 | Centro, Belo Horizonte
Ember BBQ
Prato: Cupim Sertanejo: Cupim defumado em lenha de macieira. Servido sobre angu de milho verde com queijo minas, acompanhado de couve crispy e pimenta jalapeño.
Endereço: Rua São Romão, 460 | São Pedro, Belo Horizonte
Bar Estabelecimento
Prato: Tipracas: Pelotas de rabada com angu de agrião e ‘tipracas’ de arroz com feijão (tipo bolachas).
Endereço: Rua Monte Alegre, 160 | Serra, Belo Horizonte
Restaurante Jorge Americano
Prato: Rabada do Jorge Americano: Rabada ensopada, servido com batata bolinha. Acompanhada de farofa de torresmo e vinagrete de agrião.
Endereço: Avenida Augusto de Lima, 744 | Centro, Belo Horizonte
Mamute Bar
Prato: C Tá de Parabéns: Bife rolê recheado com cenoura e carne de linguiça acompanhado de batata sauté, couve crispy e farofa da vovó.
Endereço: Rua Brás Cubas, 116 | Cruzeiro, Belo Horizonte
Oratório Bar
Prato: Costelinha de porco assada, finalizada com molho barbecue e guarnecida em cama de farofa crocante, acompanhada de uma maçã caramelizada.
Endereço: Avenida Brasil, 161 | Santa Efigênia, Belo Horizonte
Pé de Cana
Prato: É PRAAATA!!!É PRAAAATA!!: Bolo suíno recheado de queijo, acompanhado de molho de tomate, cobertura de muçarela e “confetes” de tomate, batatinha e cebola assadas.
Endereço: Rua Flórida, 15 | Sion, Belo Horizonte
PoiZé Bar e Petisqueria
Prato: Aparecidinho do Zé: Versão desconstruída do escondidinho. Creme de moranga com carne do sertão e cebola. Acompanha molho de cebola roxa.
Endereço: Rua Pium-I, 686 | Cruzeiro, Belo Horizonte
Restaurante Casa da Madrinha
Prato: Bem Mineiro: Polenta crocante com ragu de frango com quiabo e o toque inconfundível do queijo minas.
Endereço: Avenida Barbacena, 212 | Barro Preto, Belo Horizonte
Xambar
Prato: Mineirin Oriental: Miolo de acém assado na pressão, acompanhado de mandioca cozida na manteiga e farofa de banana.
Endereço: Avenida Augusto de Lima, 233 | Centro, Belo Horizonte
Comida Di Buteco BH 2025
O evento segue até 11 de maio, e todos os pratos concorrentes terão preço fixo de R$ 35.
Mas antes de continuar, você sabe como é funciona o concurso? Para eleger o melhor buteco da cidade, tanto o público quanto os jurados devem visitar os estabelecimentos e avaliar de 1 a 10, os quatro critérios abaixo:
- atendimento
- temperatura da bebida
- higiene
- petisco
O Campeão de 2024 de BH foi o Espetinhos do Paulão, localizado no Nova Cachoeirinha, na região Nordeste. O prato que levou a melhor dentre 121 opções foi o Boi Bandido, que consistia em uma costela bovina, milho-verde e mandioca cozida, envolvida na manteiga e acompanhada com a farofa de casa.
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